2021年、始動です!
2021年となって1ヶ月が経とうとしています。本年も島物語をよろしくお願いいたします。
早速ですが、ご周知の通り、現在、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため政府より緊急事態宣言が発令されています。島物語でも1月8日から営業時間を16時~20時に短縮しています。(アルコール類のご提供は19時まで)2月7日の解除まで皆様には大変ご不便をおかけしていますが、何卒ご理解ご協力を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
尚、「UberEats」は22時まで、「出前館(リンク:【オキナワダイニング島物語の宅配】デリバリーなら出前館 (demae-can.com))」は21時までデリバリーを受け付けております。
お陰様でご注文件数も増えてきておりますので、思い立ったらぜひご注文ください。お待ちしております。
2月はカラオケお休みです
2月1日より月末までの1ヶ月間は都合によりカラオケをお休みさせて頂きます。歌うのを楽しみにいらしてくださっている皆様には大変申し訳ないのですが、ご辛抱ください。3月に復活したらまた一緒に歌い明かしましょう♪ 私もそれまでにレパートリー増やそうと思います。
お家で食べる島物語メニューのご紹介:「ゴーヤーチャンプルー」
今月から島物語のデリバリーメニューをこちらで1品ずつ紹介していきたいと思います。
最初の品は沖縄料理の定番中の定番、デリバリーのご注文では断トツ1番人気のメニュー「ゴーヤーチャンプルー」。
食べると苦~いゴーヤーですが、ビタミンCがトマトの5倍、レモンの3倍とたっぷり含まれています。一般的にこのゴーヤーと島豆腐、玉子、豚肉を合わせて炒めたものがゴーヤーチャンプルー。島物語では豚肉ではなくポークランチョンミートを使用して、沖縄の家庭の味らしく仕上げています。疲労回復や免疫力UPなど健康には抜群に良い1品です。
ご注文は以下の店舗ページからどうぞ。
オキナワンダイニング島物語 Okinawan dining bar SHIMAMONOGATARIの出前・宅配・テイクアウトメニュー | ウーバーイーツ (ubereats.com)
※「UberEats」ではゴーヤーチャンプルー弁当もご用意しています。
【オキナワダイニング島物語の宅配】デリバリーなら出前館 (demae-can.com)
お客様からのプレゼント
さて、こちらの写真の「おちょこ」の他に写っている焼き物は、何かご存知でしょうか。
泡盛好きな方にはお馴染み、と言えばお分かりでしょう。そう「カラカラ」という泡盛用の徳利です。でも、沖縄のヤチムン(焼き物)のカラカラと比べて、形状や柄の雰囲気が違うことにお気づきいただけましたでしょうか?
実はこちら、三重県御浜町の「御浜釜」という窯元で作成されたカラカラなのです。島物語のお客様のご実家の引越の片付けの際に見つかったそうで、箱の表に「琉球酒器」と書かれていたため、わざわざご持参くださいました。
中に入っていた説明書に「カラカラ」の由来が書かれていますので、ぜひ目を通してみてください。
私はこちらを読んで2つの事実に驚きました。
1つは、「カラカラ」が泡盛を温めて飲むために作られたということです。泡盛も熱燗にすることがあったのですねー。
沖縄は冬でも本土よりずっと暖かいから、温めるという発想はないだろうと思い込んでいました。
また、唐から陶芸の職人達が渡ってきていたとか、その方々が作って広めたとか、初耳だらけでびっくりしました。
もう1つは、「カラカラ」の語源が「貸らせ(貸してくれ)」という意味だったことです。私は沖縄民謡が好きで三線を学んでいる関係で、うちなーぐちと呼ばれる沖縄の言葉も多少は理解を深めてきたつもりでした。でも、この件については、まーったく想像できなかったです。「お酒が空だよ~、早く次のを持って来て頂戴」というように「空っぽ」の「カラ」なんじゃないかとこちらも勝手に思い込んでおりました。
全くもって自分の不勉強さはお恥ずかしい限りですが、琉球の歴史や文化を知ることは本当に楽しく、まだまだ学びたい!と欲が出てきた次第です。
素敵な「カラカラ」を頂戴した上、知識を深めさせていただけたお客様にこの場を借りて御礼申し上げたいと思います。
島物語では、今のように寒い時期には「お湯割り」をオススメしています。冷えた身体にじ~んと染み渡っていく感じ、たまりません。ご来店の際はぜひご用命くださいね。
最後になりましたが、新型コロナウイルスの変異種の話題が出てきています。
長引くコロナ禍の中で、気持ちもゆるみがちですが、まだまだ未知のウイルスであることに変わりなく、変異種は感染力も高いと報道されています。
私どももお客様をお迎えするにあたり、可能な限りの対策を行っておりますので、ご来店時の手指の消毒など引き続きご協力をお願いいたします。